Čaj je najkonzumiraniji napitak na svijetu odmah iza vode. Svi čajevi dolaze od osušenih listova grma Camellia sinensis. Iako su dostupni u mnogo različitih varijanti, nebiljni čajevi spadaju u četiri osnovne kategorije: crni, zeleni, oolong i bijeli.
Mnoge zdravstvene prednosti dolaze od snažnih antioksidansa čaja, koji se nazivaju flavonoidi. Postoji više od 6000 vrsta flavonoida, a jedna od najčešćih kategorija su katehini. Velik dio istraživanja o čaju usmjeren je na zeleni čaj jer u usporedbi s crnim čajem, zeleni čaj sadrži 3,5 puta više katehina.
Naš CHUNMEE 9371 napravljen je od zrelog lišća čaja i manje se obrađuje od ostalih čajeva. Budući da lišće nije fermentirano, već sušeno i kuhano na pari, zeleni čaj može zadržati visoku razinu katehina. Epigalokatehin galat (EGCG) je najčešći katehin koji se nalazi u zelenom čaju i stoga je najviše istražen.
Zeleni čaj možete konzumirati kao topli ili hladni napitak. Dostupan je i u koncentriranijem obliku koji se naziva ekstrakt. Ekstrakt zelenog čaja znači da su aktivni sastojci koji se nalaze u zelenom čaju, kao što su katehini, uklonjeni iz osušenih listova zelenog čaja kako bi se dobio koncentriraniji oblik. Ekstrakti su dostupni u obliku tekućine, praha, kapsula ili tableta.
Budite oprezni s tvrdnjama o zelenom čaju za mršavljenje. Neke reklame tvrde da zeleni čaj može ubrzati mršavljenje, ali rezultati istraživanja su mješoviti.
Zeleni čaj sadrži katehine, kao i kofein. Neka istraživanja sugeriraju da upravo kombinacija ove dvije tvari koja rade zajedno može povećati energetski metabolizam što dovodi do gubitka težine. Jedna analiza je zaključila da je zeleni čaj pokazao "mali pozitivan učinak" na mršavljenje i održavanje mršavljenja. Noviji, veći pregled također je otkrio da zeleni čaj može dovesti do malog, "neznačajnog" gubitka težine, ali nema koristi za održavanje mršavljenja.
Iako kofein i katehini mogu blago potaknuti metabolizam, zeleni čaj nije čarobno rješenje za mršavljenje. Međutim, ispijanje nekoliko šalica zelenog čaja ili bilo kojeg nekalorijskog čaja dnevno može biti korisno na druge načine. Na primjer, pijenje čaja bez kalorija može vam pomoći da smanjite osjećaj gladi i klonite se druge visokokalorične hrane.