Postoje mnoge zdravstvene tvrdnje vezane uz zeleni čaj, od smanjenog rizika od raka do gubitka težine. Dokazi koji podupiru ove tvrdnje uglavnom su neuvjerljivi. Neke od zdravstvenih tvrdnji temelje se na drevnim istočnjačkim tradicijama, gdje se zeleni čaj godinama koristi za liječenje simptoma bolesti. Zbog predloženih dobrobiti, mnogi 'zdravstveni' proizvodi sada sadrže tragove ZELENOG ČAJA 41022. Međutim, postoji ograničen broj dokaza koji sugeriraju da su ti proizvodi učinkoviti. Ako se nadate koristiti zeleni čaj u ljekovite svrhe, prvo se posavjetujte s liječnikom.
Zeleni čaj ima više zdravstvenih prednosti od crnog čaja, što se može pripisati nedostatku njegove obrade. Zeleni čaj ima više zaštitnih polifenola. Glavni polifenoli u zelenom čaju su flavonoidi, od kojih su najaktivniji katehini i epigalokatehin galat (EGCG) koji djeluju kao snažni antioksidansi. Poznato je da antioksidansi štite tijelo od bolesti i važan su dio zdrave prehrane. Antioksidansi se mogu pronaći u nizu voća, povrća i druge neprerađene hrane. Kao dio uravnotežene prehrane, zeleni čaj može biti dobar izvor antioksidansa.