Razlika između Matcha i Chunmee 9371

Većina vrsta matche je zeleni čaj, što znači da je riječ o istoj vrsti čaja. No, ono što iznenađuje je da se sve zakompliciralo, zbog čega je mreža kulture čaja predložila plan koji mora birati između matche i zelenog čaja. Za koju se vi odlučujete?

Prije nego što donesete odluku, obratite pozornost na činjenicu da to ovisi o mnogim čimbenicima, naime o zdravstvenim prednostima, popularnosti, praktičnosti i naravno okusu. Do kraja ovog članka trebali biste znati kojim putem želite ići; ali u svakom slučaju, Kent and Sussex Tea and Coffee Company mora imati širok izbor čajeva!

Razlika između matche i zelenog čaja
Iako tehnički ista vrsta čaja, matcha je zapravo pobijedila prvu prepreku. Kako je, smijem li pitati? Da bismo to razumjeli, prvo moramo razumjeti jedinstvene metode proizvodnje korištene u njegovom stvaranju.

Kako bi se napravila visokokvalitetna matcha, biljke zelenog čajevca (čaja) moraju biti zasjenjene najmanje dva tjedna prije berbe. To omogućuje listovima da proizvode veće količine aminokiselina i klorofila, dvije važne komponente u čaju.

Zatim se listovi beru, suše i melju u fini prah, no bitno je napomenuti da se za matchu koristi cijeli list, što je drugačije od običnog zelenog čaja, što znači da se svi hranjivi sastojci i antioksidansi čaja troše tijekom kuhanja.

Iznenađujuće, kaže se da je antioksidativni kapacitet matcha zelenog čaja 137 puta veći od standardnog zelenog čaja. Osigurava više epigalokatehin galata (EGCG), koji su najkorisniji antioksidansi.

EGCG ima izvanrednu sposobnost borbe protiv slobodnih radikala u tijelu i štetan je produkt prirodne oksidacije u ljudskom tijelu. Borbom protiv slobodnih radikala EGCG može smanjiti rizik od mnogih kroničnih bolesti, posebice kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2. Znanstvenici čak predlažu da se uspostavi korelacija između česte konzumacije matche i običnog zelenog čaja i smanji rizik od raka.

Postaje bolje kada govorimo o matcha bijelom čaju. Iako malo poznat u svijetu čaja, matcha bijeli čaj ili čak bijeli čaj, on sadrži najvišu razinu antioksidansa u bilo kojem čaju. To je zbog njihove ograničene obrade, što u suštini znači da su prirodne kakve dolaze!

Na primjer, naša bijela kenijska matcha sadrži više antioksidansa od druge matche, a imamo gotovo sve vrste čajeva koje imamo. Što još možete dobiti od jutarnje šalice?

Razlika u popularnosti između matche i zelenog čaja
Standardni zeleni čaj uvijek pobjeđuje ovaj. Iako je matcha jako popularna, najvažniji je zeleni čaj (odnosno nemljeveni čaj). Možete se pozvati na razne napitke, uključujući Sencha zeleni čaj, čaj od baruta, zeleni čaj bez kofeina, organski zeleni čaj, pa čak i jasmin. Aromatizirajte čajeve kao što su čaj i zeleni čaj od mente.

Ukratko, postoji više vrsta zelenog čaja od matche. Ovo nije zadovoljavajuća pobjeda, ali je ipak pobjeda.

Međutim, unatoč ogromnoj nestašici matche, postigla je veliki uspjeh u tržišnoj niši, što se odnosi na poznavatelje čaja koji hrle u ovo pivo. Njegova jedinstvena povijest i okolna fascinantna kultura samo su dva čimbenika koja ovi znalci uzimaju u obzir pri odabiru, a možda i ne iznenađuje, njegovog jedinstvenog okusa. Za više informacija o povijesti i kulturi matche pročitajte druge članke na mreži o kulturi čaja.

Razlika između matche i zelenog čaja brewing
Iz raznih razloga, matcha čaj se kuha dulje od standardnog zelenog čaja, pa neki ljudi mogu misliti da je potonji praktičniji od prvog. Ali za one koji imaju vremena, matcha se isplati čekati.

Za pripremu šalice zelenog čaja od listova koristite svježe prokuhanu vodu zagrijanu na temperaturu od 80 do 90 stupnjeva. Nakon toga ubrizgajte 2 do 3 minute.

U isto vrijeme, za pripremu matche, malim cjedilom dodajte 1 do 2 žličice praha u šalicu, zatim dodajte vruću vodu slične temperature i snažno promiješajte.

Razlika između okusa matche i zelenog čaja
Što se tiče okusa (ili arome) matche i zelenog čaja, apsolutno nema gubitnika. Uostalom, sve ovisi o osobnim preferencijama! E sad, koji vam najviše odgovara? Možda ćete morati isprobati dva načina i saznati sami (win-win, zar ne?)!

Općenito govoreći, rastresiti zeleni čaj ima travnati, obično travnati okus. Specifična odabrana vrsta može pružiti različite kvalitete kao što su trpkost, cvjetni miris, pa čak i tlo. Obavezno pažljivo pročitajte svaki opis kako biste odredili okus čaja, jer ne postoje dva ista.

Ista očita razlika između ta dva napitka odnosi se i na matchu, ali općenito se okusne note često opisuju kao biljke sa složenim biljnim prizvukom. Osim toga, većina matcha ima posebnu ravnotežu gorkog i slatkog, praćenu osvježavajućim travnatim okusom.

Kontaktirajte nas ako ste zainteresirani za GUNPUDER 3505!