Kineski zeleni čaj može djelovati kao sagorjevač masti

Sposobnost zelenog čaja da sagorijeva masti nedvojbeno je razlog za njegov nedavni porast popularnosti na Zapadu. I dok je druga zdrava hrana pokazala mješovite rezultate u pogledu mršavljenja, čini se da medicinske studije ujednačeno podržavaju svojstva zelenog čaja za sagorijevanje masti. U stvari, nekoliko različitih vrsta medicinskih studija provedeno je u proteklom desetljeću dalo je ove zaključke.

Godine 2004. studija provedena na miševima bila je jedna od prvih koja je analizirala učinke zelenog čaja na gubitak težine. Testna skupina miševa dobila je hranu koja je sadržavala ekstrakt zelenog čaja, a stopa oksidacije njihove tjelesne masti mjerena je u odnosu na miševe bez KINESKOG ZELENOG ČAJA u prehrani. Da pojasnimo, oksidacija tjelesne masti jednostavno znači brzinu kojom se mast sagorijeva. Rezultati su pokazali da su miševi vidjeli 76,8% smanjenje abdominalne - ili takozvane "visceralne" masnoće. Iako se ovi podaci ne mogu savršeno ekstrapolirati na ljude, podržavaju ideju da sisavci mogu doživjeti smanjenje abdominalne masnoće konzumiranjem zelenog čaja.

Drugo istraživanje, koje je provedeno na Sveučilištu Birmingham u Ujedinjenom Kraljevstvu, proučavalo je učinke zelenog čaja na sagorijevanje masnoće na stvarnim ljudima. U eksperimentu su zdravi pacijenti podijeljeni u dvije skupine – jedna je konzumirala ekstrakt zelenog čaja, a druga je dobivala placebo. Nakon gutanja, mjerenja su pokazala da su oni koji su konzumirali ekstrakt zelenog čaja imali stope oksidacije tjelesne masti 17% više od onih koji su konzumirali placebo.

Pojednostavljeno rečeno, rezultati ove dvije studije i drugih sličnih nisu ništa manje nego impresivni. Ali koji je razlog iza ove fantastične zdravstvene dobrobiti zelenog čaja? Prema istraživačima, tri spoja prisutna u lišću biljke – kofein, katehini i teanin – odgovorna su za njezina svojstva sagorijevanja masti. Smatra se da ovi spojevi stimuliraju enzime unutar tijela koji obrađuju tvari unutar tjelesne masti, ponajprije trigliceride i sintetazu. Na taj način pomažu u smanjenju tjelesnih masnih stanica i smanjenju ukupne tjelesne masnoće.