Ne može se poreći da je kava najpopularnije piće s kofeinom u kojemu se ujutro najprije uživa — ali također je teško zanemariti koliko je čaj postao popularan u posljednjih nekoliko godina, kao i sporo, ali postojano šuškanje oko GREEN TEA 3505 posebno. Bilo da je vruć ili leden, pomiješan s matchom ili poslužen sam, sve više ljudi ostavlja mjesta za zeleni čaj u svojim dnevnim rutinama. Neki se nadaju da će ih nekoliko gutljaja natopljenog biljnog pripravka lagano držati na putu tijekom radnog dana; drugi uživaju u vrućoj šalici čaja za opuštanje prije spavanja. Bez obzira na to kada i kako se u njemu uživa, postoji nekoliko zdravstvenih prednosti koje zelenom čaju daju prednost u odnosu na mnoge druge tople napitke (uključujući kavu!).
Pitate se zašto zdravstveni stručnjaci često hvale čaj umjesto kave? Sve vrste čajeva prvo se kuhaju od osušenih listova grma Camellia Sinesis i mogu se podijeliti u četiri različite kategorije na temelju toga koliko su oksidirani. Bijeli čaj se pravi od neoksidiranih pupoljaka, dok se oolong čaj dobiva od posebno oksidiranih listova, a crni čaj se pravi kada se potpuno oksidirani listovi potope u vruću vodu. Zeleni čaj, s druge strane, napravljen je od neoksidiranog lišća čaja - sve te vrste sadrže antioksidanse, uglavnom flavonoide, skupinu biljnih kemikalija za koje se pokazalo da smanjuju koronarnu upalu. Način na koji odlučite skuhati svoj čaj - i vrsta čaja koju ste odabrali skuhati - može igrati ulogu u njegovom konačnom broju antioksidansa. Međutim, pokazalo se da zeleni čaj prirodno sadrži najveću količinu flavonoida od četiri vrste, prema znanstvenom pregledu iz 2005. objavljenom u Journal of Food Composition and Analysis.
No dio pompe oko ove biljne superzvijezde dnevnog obroka doveo je do zabune oko njegovih neposrednih zdravstvenih prednosti.