Izvorni kineski zeleni čaj blagog okusa
Nježan na nepcu Niska trpkost Uglađen svakodnevni pratilac
Ovaj zeleni čaj je posebno osmišljen za one koji vole mekšu, manje trpku šalicu. Listovi se dobivaju iz zasjenjenih čajnih vrtova u regiji Hangzhou, gdje smanjena izloženost sunčevoj svjetlosti prirodno smanjuje sadržaj polifenola uz očuvanje aminokiselina. Obrada naglašava nježno valjanje i fiksaciju na nižim temperaturama kako bi se smanjilo oslobađanje gorkih spojeva. Rezultat je čaj koji daje blag, blag okus s prirodno slatkim prizvukom i minimalnom travnatom oštrinom. Piće je blijedo i bistro, laganog tijela koje ne preplavljuje nepce. Ovaj čaj je pogodan za konzumaciju u bilo koje doba dana, uključujući i na prazan želudac, bez izazivanja nelagode.
Osnovne prednosti
- Niska astringency due to reduced polyphenol extraction during processing.
- Visok sadržaj L-teanina doprinosi glatkom, umami bogatom osjećaju u ustima.
- Uzgoj u sjeni povećava nakupljanje aminokiselina i smanjuje gorke flavonoide.
- Nježno kotrljanje čuva cjelovitost lista i smanjuje pucanje stanične stijenke.
- Oprostivo kuhanje – ostaje blago čak i uz produljena vremena namakanja.
- Prikladno za konzumaciju prije jela ili na prazan želudac.
Karakteristike proizvoda
- Izgled lista: Ravno, široko lišće blijedozelene boje i mekane teksture.
- Suha aroma: Nježno, slatko, s notama povrća kuhanog na pari i svježeg graška.
- Boja pića: Vrlo blijedo žuto-zeleno, gotovo prozirno.
- Aroma infuzije: Blag, svjež, sa suptilnom cvjetnom notom.
- Profil okusa: Glatki ulaz, niska trpkost, slatki završetak s umami prizvukom.
- tijelo: Lagano, čisto, bez ikakve grubosti.
- Nakon okusa: Kratko, slatko i osvježavajuće.
- Otpornost na namakanje: Održava blagi karakter kroz 3 infuzije.
Karakteristike okusa
Scenariji primjene
- Jutarnji čaj: Nježan za želudac, pogodan za početak dana bez kiselosti.
- Popodnevno osvježenje: svjetlo and clean, does not interfere with focus or energy.
- Napitak prije jela: Ne stimulira previše nepce, omogućuje uvažavanje okusa hrane.
- Poklon za osjetljive želudce: Dobro ga podnose pojedinci kojima su drugi zeleni čajevi preoštri.
- Uredsko okruženje: Blagi okus privlači širok raspon konzumenata s različitim preferencijama.
Preporuke za pripremu piva
- Temperatura vode: 80 do 85 stupnjeva Celzijusa
- Omjer lista i vode: 3 grama na 180 mililitara
- Prvi korak: 2 minute
- Drugi korak: 2,5 minute
- Treća strma: 3 minute
- Brod: Staklena šalica, porculanska šalica ili gaiwan
Često postavljana pitanja i rješenja
| Okus čaja je preblag ili slab | Povećajte količinu listova na 4 grama na 180 mililitara ili produljite vrijeme namakanja na 3 minute. Temperatura vode može se podići do 85 stupnjeva Celzijusa. |
|---|---|
| Čaj razvija gorčinu nakon drugog namakanja | Skratite vrijeme namakanja za sljedeće infuzije za 30 sekundi. Blagi karakter najbolje se održava kraćim strminama. |
| Likvor izgleda vrlo blijedo | To je karakteristično za čajeve s niskim udjelom polifenola. Blijeda boja ne ukazuje na slabost. Okus je i dalje prisutan. |
| Čaj me ne budi | Ovaj čaj ima manji udio kofeina u usporedbi sa standardnim zelenim čajevima. Za više energije upotrijebite veći omjer listova ili odaberite drugačiji stupanj. |
| Rok trajanja | Potrošiti unutar 18 mjeseci od proizvodnje. Nakon otvaranja iskoristiti unutar 3 mjeseca. Čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu. |
Preporuka za pohranu: Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži daleko od svjetla, topline i vlage. Nježni profil okusa ovog čaja podložniji je degradaciji od jačih zelenih čajeva. Čuvati na temperaturi od 15 do 20 stupnjeva Celzijusa uz relativnu vlažnost zraka ispod 60 posto. Hlađenje se ne preporučuje jer čaj može apsorbirati vlagu i mirise iz hladnjaka.
Naš telefon
E-mail
Naša adresa