Metode čuvanja kineskog zelenog čaja

Čuvati u hladnjaku
Pohranite KINESKI ZELENI ČAJ u hermetički zatvorenoj neprozirnoj posudi u hladnjaku i popijte u bilo koje vrijeme. Ako planirate čaj čuvati duže, najbolje ga je čuvati u hladnjaku. Limenku također treba pažljivo zatvoriti kako bi se spriječila vlaga i mirisi drugih namirnica u hladnjaku. Kada uzimate čaj iz hladnjaka kako biste nadopunili dnevnu posudu, svakako ga prije otvaranja ohladite na sobnu temperaturu. Temperaturne razlike mogu uzrokovati kondenzaciju, što pak utječe na kvalitetu čaja. Pričekajte barem pola dana prije otvaranja.

Čuvati u termos boci
Za obitelji koje možda nemaju hladnjak, čaj se može čuvati u termos boci. Napunite termosicu listićima čaja i zatvorite voskom.

Ovako spremljen čaj može ostati svjež mjesecima pa čak i godinu dana.

Čuvati uz živo vapno
Čuvajte zeleni čaj u neprozirnoj posudi na sobnoj temperaturi i oko njega dodajte živo vapno.

Živo vapno održava čaj suhim. Obavezno zamijenite živo vapno nakon nekoliko mjeseci.

Odaberite pravi čaj
Kvaliteta čaja ovisi o tome kako je uzgojen, ubran i prerađen.

Bolji je čaj uzgojen prirodnim putem s najmanjom količinom gnojiva. Važnu ulogu igraju i pravilne metode zapisivanja i obrade. Također se preporuča kupnja ranoproljetnog čaja ubranog između veljače i travnja, jer ima tendenciju da bude kvalitetniji.

Jedite za dva mjeseca
Teško je osigurati da je posuda uistinu hermetički zatvorena, pa se čaj preporučuje popiti unutar dva mjeseca.

Čuvati u plastičnoj vrećici
Čuvajte zeleni čaj u debeloj neprozirnoj plastičnoj vrećici i prije zatvaranja istisnite što više zraka.

Stavite ga u drugu plastičnu vrećicu, zatvorite, zatim stavite u spremnik i zatvorite. Ove mjere osiguravaju da je mogućnost da zrak i vlaga uđu u listove čaja svedena na minimum.