Možete li razlikovati KINESKI ZELENI ČAJ od Matcha?

Posljednjih godina čini se da je zeleni čaj postao sve popularniji ne samo kao napitak, već i kao sastojak za njegu kože! Prije nego što sam malo istražio dobrobiti zelenog čaja, čuo sam sjajne stvari o njegovim antioksidativnim svojstvima. Međutim, nisam znao koliko ovaj sastojak može učiniti za vašu kožu i cjelokupno zdravlje! Matcha s druge strane nije tako dobro shvaćena od strane mainstreama, zbog čega sam odlučio napisati ovaj blog i razjasniti sve prednosti, razlike i sličnosti između zelenog čaja i matche!

Koja je sličnost i razlika između CHINA GREEN TEA i Matcha?

I matcha i zeleni čaj dobivaju se od iste biljke koja se zove Camellia Sinensis. Dok listovi zelenog čaja obično dolaze u obliku vrećice čaja, matcha je u obliku praha. Matcha je zapravo 100% lišće zelenog čaja koje je samljeveno u fini prah. Mnogo je koncentriraniji od običnog zelenog čaja, pa vam je potrebna samo ½ do 1 žličica po šalici. Za razliku od običnog zelenog čaja, kada pijete matchu, konzumirate cijeli list čaja!

Obični zeleni čaj također prolazi kroz puno dužu obradu tijekom proizvodnje, koja uključuje ostavljanje listova na suncu. Za usporedbu, grmovi matche drže se posebno pod pokrovom kako bi se povećala razina klorofila i aminokiselina u lišću. Što se tiče okusa, oba imaju blago travnate nijanse. Međutim, matcha ima puno bogatiji okus s više maslaca.

Koje su prednosti Matcha za vaše unutarnje zdravlje?
Zeleni čaj i matcha dijele iste zdravstvene dobrobiti, međutim Matcha ima 10 puta veću nutritivnu vrijednost od običnog zelenog čaja i do 137 puta više antioksidansa. Kako je to nevjerojatno! Matcha je puna antioksidansa za koje se zna da pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Prema ORAC metodi testiranja, matcha ima 1300 jedinica po gramu. Da bismo shvatili koliko je to značajno, nar ima 105 jedinica po gramu, a borovnica ima. To znači da matcha ima 130 puta više kalcija od normalnog zelenog čaja i 172 puta više proteina

Koje su dobrobiti zelenog čaja i matche za vašu kožu?
Istraživanja su pokazala da redovito pijenje zelenog čaja može imati nekoliko dobrobiti za vašu kožu! Zeleni čaj može pomoći smanjiti vidljive znakove starenja i boriti se protiv slobodnih radikala. Spojevi katehina koji se nalaze u zelenom čaju također mogu djelovati na smirivanje crvenila od mrlja na koži.