Mikro-promatranje: Wanjia čaj poduzeća, zašto je profit manji od Lipton

Više od 2600 štandova poznato je po svom čaju, a više od 70 konferencija za promociju robnih marki je sjajno... 2. China International Tea Expo održan nedavno nije samo događaj svjetske klase, već i prozor za promatranje industrije čaja.

Kina je najveći svjetski proizvođač i potrošač čaja, ali je industrija čaja “velika, ali ne i jaka”. Deset tisuća kineskih kompanija čaja ima manje profita od Littona. Kako promijeniti ovu situaciju? Novinar je intervjuirao neke stručnjake i poznavatelje industrije na sajmu čaja.

Za dobar čaj i dalje je potrebno dobro vodstvo robne marke

"Kineska industrija čaja je velika, ali nije jaka. Jedan od ključnih razloga je nedostatak snažnog vodstva marke." Tang Hao, ravnatelj Odjela za marketing i ekonomiju Ministarstva poljoprivrede i ruralnih poslova, rekao je da postoji više od 900 okruga u Kini koji proizvode čaj, svaki svoje kvalitete i vrlo dobre kvalitete. Ukupna površina čajnih vrtova i ukupna proizvodnja čaja bili su na prvom mjestu u svijetu već 13 godina za redom, ali uvijek je nedostajalo velikih brendova.

Prema izvješću "Ponašanje potrošača brendiranja čaja i marketinška strategija" koje je objavio Institut za industrijsku ekonomiju Instituta za istraživanje čaja Kineske akademije poljoprivrednih znanosti, u smislu lojalnosti robnoj marki, samo 11% od 10 000 potrošača čaja iz 10 gradova Kupnja čaja je očito od istog poduzeća, što s jedne strane odražava da marki kineskih poduzeća za proizvodnju čaja još uvijek nedostaje dovoljno utjecaj.

“Uspjeh Liptona leži u činjenici da tvrtka na prvo mjesto stavlja marku proizvoda i komunikaciju s korisnicima.” Xing Wei, glavni operativni direktor Dongdao Brand Creative Group, rekao je da na domaćem tržištu postoje neke marke čaja na razini fenomena "eksplozivnih modela". Ovi brendovi čaja više pažnje posvećuju komunikaciji s mladim potrošačima, ali brend je slab, a proizvodni kapacitet mali. S druge strane, "redizajniranje i re-promocija, čineći marku da postane super simbol u kratkom roku, to je tradicija. Prednosti koje marke čaja nemaju."

“Veliki broj domaćih brendova čajeva i dalje u promotivnom smislu ostaje na fizičkoj razini boje, mirisa, okusa i oblika.” Hu Xiaoyun, direktor Kineskog istraživačkog centra za poljoprivredne marke Kineskog istraživačkog instituta za ruralni razvoj Sveučilišta Zhejiang, smatra da kultiviranje i oblikovanje marki čaja i fizičke vrijednosti Prezentacija nije dovoljna. "Ljuto, ukusno i sigurno, to su najosnovnije potrebe potrošača. Još uvijek postoji ogroman potencijal za potražnju robne marke u smislu kulture i duhovne razine koju treba iskoristiti."

Transformacija industrijskih prednosti u prednosti marke

"Ako West Lake Longjing možete tretirati kao marku, to bi trebalo biti vrlo optimistično. Očito, ono što nam nedostaje nije marka čaja, već komercijalna marka." Jiang Aiqin, znanstvenik u nacionalnom tehnološkom sustavu industrije čaja. Zatim, pod strukturom bogate kategorije, Kina još nije "izrasla" svjetski brend čaja. Koji su razlozi?

Jiang Aiqin analizirao je, prvo, kineskom industrijom čaja dugo je dominirala proizvodnja malih posjednika, te je teško dobiti kapitalnu potporu za stvaranje brenda. Drugo, cijela industrija čaja slabo je organizirana i teško je implementirati jedinstveno upravljanje brendom. Treće, proizvodi od čaja imaju standarde, ali i dalje ostaju na razini industrije, a ne postoji konsenzus s potrošačima, pa je teško stvoriti komercijalni brend kojem potrošači vjeruju.

Kako možemo postići skok od industrijske prednosti do prednosti marke?

—— Krenite putem industrijskog razmjera, privucite kapital, izgradite standarde i ojačajte tržište. Na primjer, 2016. godine bivše Ministarstvo poljoprivrede pokrenulo je izgradnju tržišta čaja Xinyang na nacionalnoj razini, s ciljem izgradnje nacionalnog centra za uzgoj robne marke čaja i promicanja transformacije i nadogradnje industrije čaja s tradicionalnog načina upravljanja poljoprivrednim proizvodima na model modernog marketinga robe. U to je vrijeme bilo stacionirano više od 600 domaćih i stranih poduzeća koja se bave proizvodnjom čaja i postupno postaju važna platforma za promicanje "Sjeverne prodaje južnog čaja i nacionalnog izvoza čaja".

—— Krenite putem diferencijacije kvalitete i stvorite vrhunsku marku. Wang Wenli, predsjednik Eight Horse Tea Co., Ltd., vjeruje da je potrebno inovirati okus i stvoriti zdravu prodajnu točku kako bi se privukli kupci zdravijom kvalitetom poboljšanjem ostataka pesticida i standarda mikrobiološkog ispitivanja. Duboka obrada glavni je smjer za stvaranje premium marke. Lin Zhi, istraživač na Institutu za istraživanje čaja Kineske akademije poljoprivrednih znanosti, rekao je da je kineska tehnologija dubinske obrade čaja na međunarodnoj naprednoj razini, ali se ne može natjecati s inozemnom naprednom razinom u smislu komodifikacije i industrijalizacije. Većina poduzeća za duboku preradu Još uvijek se uglavnom koristi za proizvodnju međumaterijala kao što su ekstrakti čaja, kao što su polifenoli čaja, teanin, polisaharidi čaja, pigmenti čaja itd. Glavni krajnji proizvodi također su ograničeni na napitke od čaja.

——Okusite konotaciju brenda s tradicionalnom kulturom čaja. Zhou Guofu, predsjednik Kineske međunarodne udruge za istraživanje kulture čaja, rekao je da kineski čaj ima karakteristike zemljopisnog okoliša, ljudske povijesti i raznolikosti vrsta te je nemoguće u potpunosti primijeniti Liptonov model. Kineska kultura čaja ima dugu povijest. U procesu izgradnje brenda potrebno je u potpunosti igrati na kulturne karte.

Naravno, za formiranje brenda potrebno je vrijeme, pogotovo za stvaranje vrhunskih svjetskih brendova čaja. Tang Wei je rekao da međunarodno tržište sve više prihvaća način brzog sušenja britanskog Lipton čaja. Konzumacija kineskog čaja odnosi se na posuđe, vodu i čaj, što je teško promovirati. Zapravo, Sajam čaja izvrsna je platforma koja omogućuje stranim potrošačima da prepoznaju i prihvate našu kulturu čaja promičući konzumaciju kineskog čaja s "degustacijom". (Izvor: People's Daily)