KINESKI ZELENI ČAJ je tradicionalni napitak u našoj zemlji. Sadrži dosta taninske kiseline, teofilina, kofeina i malo aromatičnog ulja, više vitamina, klorofil i druge sastojke. Umjereno pijenje čaja može proizvesti tjelesne tekućine i utažiti žeđ, ukloniti vlagu, ukloniti toplinu, osvježiti mozak, izliječiti bolesti i olakšati tijelo, što je od velike koristi za ljudsko zdravlje. Međutim, kao poseban napitak, čaj ima svoje inherentne kontraindikacije. Medicinski stručnjaci upozoravaju da je samo pravilno ispijanje čaja dobra navika za očuvanje zdravlja.
Takozvani pravilan, jedan se odnosi na umjerenu jačinu čaja, općenito se koriste 3 grama listova čaja za kuhanje šalice čaja. Previše čaja utjecat će na tjelesnu apsorpciju željeza i drugih anorganskih soli iz hrane, uzrokujući anemiju; drugo, kontrolirajte količinu pijenja čaja, prikladno je 8-10 šalica dnevno, prekomjerna konzumacija čaja povećat će opterećenje ljudskih bubrega; treće, pijenje čaja Vrijeme ne smije biti manje od jednog sata prije i poslije jela, inače će utjecati na apsorpciju proteina u tijelu; četvrto, trebali biste obratiti pozornost na tabue. Sljedeći pacijenti ne smiju piti čaj:
Pacijenti s anemijom, posebno oni koji pate od anemije zbog nedostatka željeza, taninska kiselina u čaju može uzrokovati stvaranje taloga željeza u hrani koje tijelo ne može apsorbirati, što često pogoršava stanje.
Pacijenti s neurastenijom, hipertireozom i tuberkulozom jer kofein u čaju može povećati bazalni metabolizam i pogoršati stanje.
Bolesnici s čirom na želucu i dvanaesniku Budući da kofein u čaju može potaknuti izlučivanje želučanog soka i čira, pogoršati želučane bolesti i čireve.
Bolesnici s bolestima jetre i bubrega Kofein u čaju moraju metabolizirati jetra i bubrezi. Za osobe s disfunkcijom jetre i bubrega, ne doprinosi oporavku funkcije jetre i bubrega. Bolesnici s uobičajenim zatvorom Taninska kiselina u čaju ima adstringentni učinak i pogoršava zatvor. Bolesnici s bubrežnim i uretralnim kamencima Taninska kiselina u čaju može uzrokovati više kamenaca.
Bolesnici s visokim krvnim tlakom i srčanim bolestima Kofein u čaju stimulativno djeluje na ljudsku krv i krvni tlak. Previše čaja ubrzat će protok krvi, povećati krvni tlak, a može čak izazvati i aritmiju.
Trudnice koje piju previše čaja mogu izazvati anemiju i uzrokovati gubitak težine novorođenčeta zbog nedovoljne opskrbe majčine krvlju.
Dojilje Budući da kofein iz čaja može ući u bebin organizam putem mlijeka, beba će imati grčeve, razdražljivost i plač bez razloga.
Osam vrsta čaja ne može piti jak čaj. Jaki čaj sadrži puno kofeina, teofilina itd. Jako je iritantan. Pijenje jakog čaja može uzrokovati nesanicu, glavobolju, tinitus i vrtoglavicu. Nije dobro za želudac i crijeva. Neki ljudi također proizvode osjećaj povraćanja.
Plijesnivi čaj sadrži mnogo otrova. Chuanwei čaj ima neke toksične okuse, poput boje i kamfora.
Jiaoweicha čaj koji je pržen na vatri izgubio je svoju hranjivost i ima loš okus.
Čaj preko noći, posebno čaj s promijenjenim okusom, čak i ako još uvijek ne možete osjetiti promijenjeni okus, i dalje se razmnožavaju i razmnožavaju mnoge bakterije.
Dugotrajno kuhanje čaja Ako se listovi čaja predugo kuhaju, iz njega se izlučuju mnoge tvari štetne za ljudski organizam.
Hladni čaj Čaj treba piti topao i vruć. Hladan čaj ima nedostatke stagniranja hladnoće i nakupljanja sluzi. Vrući čaj Čaj se uglavnom kuha s kipućom vodom, no ne smije se piti prevruć. Stvari koje su pregrijane izuzetno su štetne za ljudska crijeva i želudac.
Volite čaj i često perite šalice. Neki ljudi koji često piju čaj vole debeo sloj "čajne prljavštine" nakupljen u svojim šalicama, što izgleda ukazuje na to da su klan "ljubitelja čaja". Neki ljudi čak misle da je kuhanje čaja s čajnim setom s mrljama od čaja ukusnije. Zapravo, prljavština od čaja izuzetno je štetna za ljudsko zdravlje. Zbog toga su medicinski stručnjaci upozorili da, ako volite čaj, ne zaboravite oprati šalice.
Znanstvena istraživanja pokazuju da će voda za čaj u vlažnom okruženju brzo oksidirati smeđu hrđu čaja koja sadrži kadmij, olovo, živu, arsen i druge štetne metale. Ako se čaj ne konzumira ili ne skladišti dulje vrijeme, a izložen je zraku, čajni polifenoli u čaju i metalne tvari u čajnoj hrđi će oksidirati u zraku, što će stvoriti prljavštinu od čaja i pričvrstiti se za unutarnju stijenku čajnog seta. Graditi deblje.
Netko je jednom proveo testove uzorkovanja prljavštine od čaja i otkrio da prljavština od čaja također sadrži određene kancerogene tvari, poput nitrita, koji očito prijete ljudskom zdravlju. Prljavština od čaja neprestano ulazi u probavni sustav osoba koje piju čaj i lako se spaja s proteinima, masnim kiselinama i vitaminima u hrani kako bi se stvorile razne štetne tvari, koje ne samo da ometaju tjelesnu apsorpciju i probavu hranjivih tvari u hrani, već oštećuju i mnoge organe. Stoga bi i ljubitelji čaja trebali često prati svoje šalice. Za šalice čaja koje su se taložile duže vrijeme, trljajte pastom za zube nekoliko puta kako biste ih uklonili; za čajnike u kojima se nakupio čaj, zagrijte ih rižinim octom ili potopite u sodu bikarbonu na dan i noć, zatim ih protresite i više puta isperite.